Obtinerea unor culturi de calitate poate fi mai simpla atunci cand se cunosc nevoile nutritive ale plantelor in functie de faza de dezvoltare. Din acest motiv, identificarea corecta si la timp a carentelor de nutritie este foarte importanta, precum si  aplicarea ingrasamintelor necesare pentru a rezolva acele deficiente ale plantei. Lipsa nutrientilor necesari pentru dezvoltare si fructificare, se va rasfrange asupra calitatii si productivitatii plantelor si, implicit, asupra profitabilitatii acelei culturi.